Proline là một axit amin có chứa một nhóm α-amino, một nhóm axit α-cacboxylic và một pyrrolidine có nhánh và được sử dụng chủ yếu trong việc sản xuất protein.
Proline được xem là một axit amin không thiết yếu, nghĩa là cơ thể của con người có thể tự tổng hợp và tạo ra được loại axit amin này hàng ngày từ L-glutamate.
Proline có tác dụng gì trong mỹ phẩm?
Chống lão hoá
Tuy nhiên, Proline có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc hình thành collagen, tái tạo sụn, hình thành mô liên kết, hỗ trợ hệ thống tim mạch và chữa lành những tổn thương của da…
Collagen được tạo thành từ nhiều loại axit amin khác nhau, nhưng phổ biến nhất đó là Proline, Hydroxyproline và Glycine. Chính vì vậy, Proline có vai trò rất quan trọng trong quá trình tổng hợp và hình thành collagen, từ đó làm mờ nếp nhăn và mang lại một làn da khỏe khoắn.
Bên cạnh đó, với trọng lượng phân tử trung bình chỉ 110 Dalton nên khi sử dụng những mỹ phẩm có chứa thành phần Proline, hoạt chất này có khả năng xâm nhập, thấm sâu vào da một cách dễ dàng, kích hoạt sản sinh collagen, lấp đầy các vết nhăn, đẩy lùi tình trạng lão hoá.
Phục hồi tổn thương da
Một công dụng đáng kinh ngạc khác là các Proline có khả năng tạo ra nhiều chất chống oxy hóa cho da từ đó giúp tăng cường độ đàn hồi của lớp sừng, hạn chế sự ảnh hưởng từ các tác nhân môi trường lên da.
Công dụng này kết hợp với khả năng tổng hợp collagen giúp Proline có thể giúp phục hồi và sửa chữa tế bào tổn thương, hồi sinh làn da trở nên mịn màng hơn.
Giữ ẩm cho da
Là một trong những axit amin quan trọng hàng đầu cấu thành yếu tố giữ ẩm tự nhiên (NMF) nên Proline còn có tác dụng cấp ẩm, giữ nước và chống khô da. Vì vậy, Proline thường có trong thành phần của các loại kem dưỡng ẩm cho da.
Proline có phải là một thành phần an toàn cho da?
Câu trả lời của các chuyên gia thuộc Hội đồng đánh giá thành phần mỹ phẩm (CIR) là: “Có” khi bàn về sự an toàn của Proline nói riêng và axit alpha-amino khác nói chung.
Bên cạnh đó, do sự hiện diện bình thường của proline trong cơ thể nên Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Mỹ (FDA) cũng đã phê chuẩn việc sử dụng Proline trong nhiều sản phẩm thuộc nhóm dược mỹ phẩm.
Do đó, Proline được xem là một thành phần an toàn hầu hết cho mọi loại da.
Proline có trong thực phẩm nào?
Proline được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm dưới đây:
Nước hầm xương
Nước hầm xương cũng cấp collagen tốt cho cơ thể. Bạn hãy chọn mua xương ở những nơi uy tín để có được một nồi nước hầm xương chất lượng, an toàn nhé!
Lòng trắng trứng
Trong lòng trắng trứng có chứa proline, một trong những axit amin cần thiết để sản xuất collagen.
Quả mọng
Quả mâm xôi, quả việt quất và quả mâm xôi đen cung cấp một liều lượng proline lớn. Bổ sung các loại quả mọng vào thực đơn hằng ngày nhé!
Trái cây nhiệt đới
Dứa, ổi có rất nhiều vitamin C. Ổi có một lượng nhỏ kẽm, và một số chất khác góp phần để sản xuất collagen.
Rau xanh
Rau bina, cải xoăn, các loại rau xà lách khác có màu sắc từ chất diệp lục, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa.
Các loại đậu
Các loại đậu như: đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,...rất giàu protein và các loại axit amin rất tốt cho quá trình tổng hợp collagen.
Hạt điều
Trong hạt điều có chứa nhiều kẽm, đồng, có tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen.
Cà chua
Cà chua cung cấp đến 30% vitaminC cần thiết cho việc sản xuất collagen. Cà chua còn có lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh để hỗ trợ làn da.
Ớt chuông
Ớt chuông vừa giàu vitamin C vừa chứa capsaicin, giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa.
Các món từ thịt gà
Các món ăn từ thịt gà là một nguồn cũng cấp collagen dồi dào. Cổ và sụn gà còn được xem là một nguồn cung cấp collagen để điều trị viêm khớp.
