Men bia

Men bia là gì?

• Men bia là một thành phần được sử dụng trong sản xuất bia và bánh mì và nó được làm từ Saccharomyces cerevisiae, một loại nấm đơn bào. Vì thế chúng được coi là một loại probiotic và được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa.

----------------------------------------------------

Thành phần dinh dưỡng của men bia

• Men bia là một nguồn cung cấp vitamin B và protein. Nó cũng chứa crom, điều này giúp cơ thể sử dụng insulin tốt hơn và giảm lượng đường trong máu . Men bia dường như cũng làm tăng các enzym trong dạ dày có thể làm giảm tiêu chảy và cải thiện khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút như là cúm. Chi tiết hơn về các thành phần của men bia sẽ được liệt kê dưới đây.
• Khoáng chất: crom, selen, kali, sắt, kẽm, magie
• Vitamin B: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B7

Tác dụng của men bia đối với sức khỏe

• Nhờ có tính probiotic, men bia có khả năng ngăn ngừa tiêu chảy một cách hiệu quả. Nó đã được sử dụng để điều trị các rối loạn khác của đường tiêu hóa, bao gồm:
  • Tiêu chảy do kháng sinh
  • Tiêu chảy du lịch
  • Hội chứng ruột kích thích
  • Viêm đại tràng do clostridium difficile
  • Không dung nạp lactose
  • Men bia còn cung cấp năng lượng và cải thiện tình trạng tóc rụng, móng giòn và dễ gãy, mụn trứng cá. Và nó có hiệu quả trong việc hỗ trợ hệ thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch. Crom trong men bia có thể giúp kiểm soát lượng đường đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện khả năng dung nạp glucose.

Cách dùng và lưu ý khi sử dụng men bia

• Men bia có sẵn dưới dạng bột, mảnh, chất lỏng hoặc viên nén. Liều lượng trung bình cho người lớn là một đến hai muỗng canh mỗi ngày và bạn có thể thêm nó như một loại gia vị mặn cho nhiều món ăn, bao gồm mì ống, rau và salad hoặc trộn với nước, nước trái cây, sinh tố.
• Mặc dù nó đem lại lợi ích cũng như là tính tiện lợi khi sử dụng, nhưng hãy nói chuyện với Bác sĩ hoặc Dược sĩ trước khi dùng men bia trong trường hợp bạn đang dùng thuốc, vì men bia có khả năng tương tác với một số loại thuốc. Các tác dụng phụ của men bia thường nhẹ, hay gặp nhất là đầy hơi, khó tiêu, đau nửa đầu. Ngừng dùng men bia và liên hệ với Bác sĩ ngay lập tức nếu bạn bị đau ngực, cổ họng hoặc tức ngực, hoặc khó thở. Những tác dụng phụ này có thể cho thấy phản ứng dị ứng với men bia.
• Men bia là một nguồn cung dồi dào vitamin B nhưng nó không chứa B12. Lượng vitamin B12 không đủ có thể gây thiếu máu, vì vậy điều quan trọng là bạn phải đảm bảo có nguồn cung cấp vitamin B12 trong chế độ ăn uống của mình.